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¿Por qué se infla el globo?

Créase o no, la levadura es un bicho vivo.
Y no cualquier bicho: es un hongo. Como todo bicho, la
levadura come. ¿Y qué come? Por ejemplo, el azúcar que le
diste. Y también, por supuesto, respira. Cuando lo hace, libera un gas, que las personas también liberamos, que se llama dióxido de carbono. Este gas casi no está en el aire (hay muuuy poquito).
El globo se infla, entonces, con el dióxido de carbono que libera la levadura al respirar.

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